Instrukcje:
1. Zbierz świeże liście laurowe, upewniając się, że są czyste i wolne od skaz i uszkodzeń.
2. W czystym, zamykanym szklanym słoju lub butelce umieść liście laurowe.
3. Liście laurowe zalej czystym alkoholem tak, aby całkowicie je zakrył. Zamknij słoiczek lub butelkę i odstaw do maceracji na co najmniej dwa tygodnie w chłodnym, ciemnym miejscu. W tym czasie pamiętaj, aby co kilka dni delikatnie potrząsać pojemnikiem, aby wydobyć aromaty z liści laurowych.
4. Po dwóch tygodniach przygotuj syrop cukrowy. W rondlu zagotuj wodę i dodaj cukier. Dobrze wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pozwól syropowi całkowicie ostygnąć.
5. Napar z lauru przecedź na drobnym sitku lub czystej gazie i usuń liście laurowe. Pamiętaj, aby dobrze wycisnąć liście, aby wydobyć cały smak.
6. Do przefiltrowanego naparu z liścia laurowego dodać syrop cukrowy i dobrze wymieszać.
7. Likier laurowy przelej do czystych, zamykanych szklanych butelek. Odstaw trunek na co najmniej kolejny miesiąc w chłodne, ciemne miejsce. W tym czasie smaki będą się dalej rozwijać.
Laurino jest gotowe do spożycia jako środek wspomagający trawienie po posiłkach. Można podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej. Można go również stosować jako dodatek do koktajli lub do aromatyzowania słodyczy i deserów. Pamiętaj, że spożycie alkoholu powinno być umiarkowane.
