Wprowadzenie: Ryż basmati znany jest ze swojego charakterystycznego aromatu i lekkiej, puszystej konsystencji. Właściwe przygotowanie podkreśla jego niepowtarzalny smak i sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do różnorodnych potraw. Dzięki temu prostemu przepisowi nauczysz się gotować ryż basmati, aby był cudownie aromatyczny i doskonale ugotowany w każdym ziarnie. Wykonaj te proste kroki, aby osiągnąć wynik, który zrobi wrażenie na gościach i przeniesie Twoje posiłki na wyższy poziom.
Składniki na ryż:
Pół łyżki soli
Trochę oleju roślinnego (do ugotowania ryżu)
Dwa liście laurowe
Szklanka umytego ryżu basmati (240 gramów)
Instrukcje:
Mycie i namaczanie ryżu:
Ryż basmati umieszczamy na drobnym sitku i płuczemy pod zimną wodą, aż woda będzie czysta. Pomaga to usunąć nadmiar skrobi i zapobiega sklejaniu się ryżu.
Ryż namoczyć w czystej wodzie na co najmniej 30 minut. Dzięki temu ziarna zmiękną i gotują się bardziej równomiernie.
Gotowanie ryżu:
W dużym rondlu zagotuj wystarczającą ilość osolonej wody, oleju roślinnego i liści laurowych.
Namoczony ryż odcedź i dodaj do wrzącej wody. Delikatnie wymieszaj, aby upewnić się, że ziarna są równomiernie rozłożone.
Pozwól ryżowi gotować się na średnim ogniu bez przykrycia przez około 10 do 12 minut lub do momentu, aż będzie prawie ugotowany, ale nadal będzie miał lekką twardość w środku.
Przeczytaj więcej na następnej stronie
