Instrukcje:
Aktywuj drożdże:
W małej misce wymieszaj 20 g drożdży, 250 ml ciepłej wody, 2 łyżki mąki i 1/2 łyżeczki cukru. Dobrze wymieszaj.
Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Przygotuj ciasto:
Do dużej miski wsyp 450 g mąki.
Wlać mieszaninę drożdży do mąki i dobrze wymieszać.
Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj przyprawy:
W małej misce wymieszaj 100 ml oliwy z oliwek, 2 posiekane ząbki czosnku, posiekaną bazylię i pietruszkę.
Złóż focaccię:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (392°F).
Ciasto drożdżowe rozwałkowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ugniatając tak, aby powstał prostokąt lub owal.
Palcami wykonaj wgłębienia na całej powierzchni ciasta.
Posmaruj ciasto mieszanką czosnku i oliwy z oliwek.
Posypać pokrojonymi w plasterki czarnymi oliwkami i startą mozzarellą.
Gotowany:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż ser się roztopi, a skórka będzie złocista.
Podawać:
Zanim pokroisz focaccię na kawałki, poczekaj, aż lekko ostygnie.
Podawaj na gorąco i delektuj się pysznym połączeniem sera, czosnku i ziół.
Wskazówki dotyczące prezentacji:
Podawać z sosem marinara do maczania.
Ciesz się nim ze świeżą sałatką lub miską zupy.
Wskazówki kulinarne:
Upewnij się, że woda drożdżowa jest ciepła, a nie gorąca, aby prawidłowo aktywować drożdże.
Równomiernie dociśnij ciasto, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Dostosuj ilość czosnku i ziół do smaku.
Korzyści odżywcze:
Czosnek: bogaty w przeciwutleniacze i oferujący różne korzyści zdrowotne.
Oliwa z oliwek: zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone.
Mozzarella: Dostarcza wapnia i białek.
Informacje dietetyczne:
Wegetarianin: tak
Bezglutenowe: Używaj mąki bezglutenowej.
Składowanie:
Pozostałości przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub tosterze.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Jest smaczne i łatwe w przygotowaniu.
Połączenie czosnku, ziół i sera zawsze zadowoli tłumy.
Uniwersalne, można podawać jako przystawkę, przystawkę lub przekąskę.
Wniosek:
Focaccia Serowo-Czosnkowo-Ziołowa to pyszny chleb idealny na każdą okazję. Dzięki bogatemu smakowi i gładkiej konsystencji z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu. Miłej zabawy podczas gotowania i podziel się tą pyszną focaccią ze znajomymi i rodziną!
