Składniki :
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 8 g cukru waniliowego
- 80g cukru
- 130 g roztopionego masła
- 380 g mąki
- 10g proszku do pieczenia
- 2 jabłka
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 40 g cukru
- 1 jajko
- Szczypta soli
- 8 g cukru waniliowego
- 80g cukru
- 400 ml mleka
- 80 g skrobi kukurydzianej
- 180 ml śmietanki (33% tłuszczu)
- 120 g serka śmietankowego
- 50 g płatków migdałowych (opcjonalnie)
- cukier puder (opcjonalnie, do posypania)
Instrukcje:
- Ubić 2 jajka ze szczyptą soli, 8 g cukru waniliowego i 80 g cukru. Następnie dodać 130 g roztopionego masła. Dodać 380 g mąki i 10 g proszku do pieczenia. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 20 minut.
- Formę do ciasta o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Schładzaj przez 15 minut.
- 2 jabłka pokroić w drobną kostkę, następnie gotować je na średnim ogniu z 2 łyżeczkami soku z cytryny i 40 g cukru przez 10 minut.
- W naczyniu żaroodpornym wymieszaj 1 jajko ze szczyptą soli, 8 g cukru waniliowego i 80 g cukru. Dodać 400 ml mleka i 80 g skrobi kukurydzianej. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając.
- Dodać 180 ml śmietanki, 120 g serka śmietankowego. Opcjonalnie dodaj 50 g płatków migdałowych. Wlać tę mieszaninę do przygotowanej formy.
- Piec w temperaturze 180 stopni w nagrzanym piekarniku przez około 60 minut. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed posypaniem cukrem pudrem (w razie potrzeby).
Rada :
Ciąg dalszy na następnej stronie
