Jak ugotować idealny ryż na parze: porady i wskazówki
1. Przede wszystkim umyj ryż, ale robimy to z użyciem zbyt dużej ilości wody:
Częstym błędem popełnianym podczas gotowania ryżu na parze jest zbyt częste mycie. Wiele osób myje ryż cztery lub pięć razy, szoruje go i myje. Chcą obrać ryż. Ta metoda jest wysoce zalecana i może łatwo spowodować utratę rozpuszczalnych w wodzie składników odżywczych.
Prawidłowa metoda to:
Najpierw musisz umyć ryż, ale nie przesadzaj. Podczas procesu mycia nie ma konieczności płukania ryżu pod bieżącą wodą.
Wymieszaj rękoma i umyj w misce, aby usunąć widoczne zanieczyszczenia. Wystarczy delikatnie umyć 1-2 razy i będzie dobrze, nawet jeśli będzie myty i przechowywany przez dłuższy czas.
