Czekoladowy sernik pieczony

Herbatniki zblenduj lub pokrusz na drobny piasek. Wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa będzie jednolita. Wyłóż nią dno tortownicy i dobrze dociśnij, tworząc równą warstwę. Schłodź w lodówce na czas przygotowania masy serowej. 

Rozpuszczanie czekolady:

Czekoladę gorzką i mleczną rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, mieszając, aż będzie gładka. Odstaw na chwilę, by lekko przestygła. 

Przygotowanie masy serowej:

W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem na gładką masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując. Następnie dodaj śmietanę kremówkę oraz ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj. 

Dodanie czekolady:

Do masy serowej powoli wlej rozpuszczoną czekoladę, mieszając, aż składniki się połączą. Masa powinna być gładka i jednolita. 

Pieczenie:

Przelej masę serową na przygotowany spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60 minut. Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, aż całkowicie ostygnie. 

Chłodzenie:

Sernik najlepiej schłodzić w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc. Dzięki temu nabierze idealnej konsystencji i smaku. 

Podanie:

Przed podaniem możesz posypać sernik cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną i owocami dla dodatkowego efektu! 

 Komentarz na Facebooka:

„ Sernik Czekoladowy – kremowy i pełen smaku! Idealny na każdą okazję. Kto chciałby spróbować kawałek?  #Sernik #Czekolada #Pysznie”