Ustaw piekarnik na rozgrzanie do 175°C (350°F). Przygotuj naczynie do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali, smarując je masłem lub wykładając papierem pergaminowym.
Wymieszaj składniki skorupy – roztopione masło, okruchy krakersów graham i cukier, aż uzyskasz konsystencję przypominającą mokry piasek.
Dociśnij tę mieszaninę równomiernie i mocno do dna naczynia do pieczenia. Piec około 10 minut lub do momentu lekkiego zrumienienia. Pozostawić do ostygnięcia na pół godziny.
Aby przygotować nadzienie, w osobnej misce ubij żółtka i słodzone mleko skondensowane, aż składniki się dobrze połączą.
Mieszając, powoli dodawaj świeży sok z cytryny do tej mieszanki, upewniając się, że stanie się gładka i soczysta.
Wlać tę cytrynową miksturę na wcześniej upieczony spód, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.
Piec przez kolejne 15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie twarde. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i odpocząć przynajmniej 1 godzinę.
Jeśli użyłeś papieru pergaminowego, usuń kwadraty cytryny, a następnie pokrój je na żądane porcje.
Delektuj się aksamitną kwasowością tych kremowych cytrynowych kwadratów! Wszelkie pozostałe kawałki można przechowywać w lodówce, aby móc cieszyć się nimi w przyszłości.
Deser ten wyróżnia się jako klasyczne wcielenie zharmonizowanych smaków. Pyszne zestawienie kremowej cytryny na chrupiącej skórce z pewnością podbije serca, dzięki czemu Creamy Lemon Squares stanie się cenionym przepisem w Twoim kulinarnym repertuarze.
