Cukrzyca. Różne badania wykazały, że u chorych na cukrzycę typu 1, których dieta zawiera dużą ilość produktów bogatych w błonnik, takich jak ciecierzyca, poziom glukozy we krwi jest niższy. Cukrzycy typu 2, którzy regularnie spożywają ciecierzycę, mogą poprawić poziom cukru i lipidów we krwi.
Cholesterol. Zwiększenie spożycia ciecierzycy w diecie pomaga nam zmniejszyć ilość lipoprotein o małej gęstości we krwi, zwanych również „złym cholesterolem”.
Rak. Selen zawarty w ciecierzycy odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu enzymów wątrobowych, które pomagają w jej detoksykacji, wydalając związki rakotwórcze. Dodatkowo witamina C zawarta w ciecierzycy ma silne właściwości przeciwutleniające.
Kość. Zawarta w ciecierzycy witamina K, żelazo, fosforany, wapń, magnez, mangan i cynk przyczyniają się do tworzenia kości, poprawiając ich strukturę i odporność.
