350 ml wody (lub soku pomarańczowego), 450 g mąki 00, 300 g cukru, 80 ml oleju słonecznikowego, starta skórka z cytryny, 1 torebka proszku do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wymieszaj mąkę i drożdże, następnie dodaj cukier i skórkę cytrynową. W innym pojemniku wymieszaj olej i wodę. Powoli dodawaj suche składniki do wody i oleju, dobrze wymieszaj.
Po nagrzaniu piekarnika włóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez 45 minut. Zawsze przed wyjęciem ciasta z piekarnika sprawdź, czy jest gotowe wykałaczką.
Ciasto wodne to delikatny i lekki deser, gdyż nie zawiera jajek ani masła. Dla jeszcze lepszego smaku można dodać szczyptę wanilii.
