Następnie do masy jajecznej dodać mąkę – tyle samo jajek, czyli 6 łyżek. mąka z dużą szkiełkiem i 1 łyżką. proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj suche składniki, wykonując ruchy od dołu do góry. Ciasto powinno być jednorodne i gęste, jak śmietana.
Biszkopt pieczemy w tortownicy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 do 30 minut.
Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym szpikulcem. Po upieczeniu pozostawić biszkopt do ostygnięcia w formie.
Do ciasta używamy mrożonych wiśni. Pozwól mu rozmrozić się w durszlaku.
Do impregnacji wymieszaj 200 ml mleka z 3 łyżkami. mleko skondensowane.
Na krem weź 500 g gęstej śmietany (co najmniej 33%), ubijaj mikserem, stopniowo dodawaj 150 g cukru pudru i 250 g mascarpone.
Składanie ciasta: wystudzony biszkopt przekroić na 3 warstwy, każdą z nich namoczyć w mlecznej mieszance, ułożyć krem, wiśnie i czekoladę.
Po złożeniu ciasto wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.
Do dekoracji posyp boki ciasta płatkami kokosowymi, a wierzch udekoruj wiórkami czekolady i piankami marshmallow. Dodaj perełki cukru i lodowate płatki śniegu.
Rezultatem jest niezwykle piękne i pyszne ciasto. Jest łatwy w krojeniu, ma delikatną śmietankę, słodkie i kwaśne wiśnie oraz aromatyczną czekoladę.
Tort „Winter Exclusive” ozdobi Twój świąteczny stół i zapadnie w pamięć Twoim gościom przez cały rok!
