Zmiel płatki owsiane na mąkę za pomocą blendera lub robota kuchennego.
Połącz kefir z płatkami owsianymi:
W misce dodaj 200 g kefiru do zmielonych płatków owsianych. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby wchłonął wilgoć. Dodać mokre składniki:
Gdy płatki wchłoną kefir, do mieszanki dodać 2 jajka i 30 g miodu. Mieszaj aż do połączenia.
Zetrzyj warzywa i owoce:
Zetrzyj 2 marchewki i 2 jabłka. Do mieszanki owsianej dodaj startą marchewkę i jabłka.
Dodać mak:
Wymieszać 20 g maku i wszystko dobrze wymieszać.
Przygotuj blachę do pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F). Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, aby zapobiec przywieraniu.
Pieczenie ciasta:
Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i piec przez 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka będzie sucha.
Ostudź i podawaj:
Pozwól ciastu ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem. Ciesz się nim na gorąco lub na zimno.
Propozycje serwowania:
Podawaj to ciasto jako zdrowe śniadanie z jogurtem lub jako lekką przekąskę z filiżanką herbaty.
Można również skropić odrobiną miodu lub syropu klonowego, aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy. Wskazówki dotyczące pieczenia:
Dodatki: Dla wzmocnienia smaku możesz dodać łyżeczkę cynamonu lub ekstraktu waniliowego. Posiekane orzechy lub rodzynki również mogą dodać tekstury.
Tarcie: Drobno zetrzyj marchewki i jabłka, aby dobrze wymieszały się z płatkami owsianymi.
Substytut oleju: Jeśli chcesz lżejszą wersję, możesz użyć musu jabłkowego zamiast oleju do polewania.
Korzyści odżywcze:
Owies i kefir: bogate w błonnik i probiotyki, wspomagają dobre trawienie i zdrowie serca.
Marchew i jabłka: bogate w witaminy i przeciwutleniacze, wspierają zdrowie układu odpornościowego.
Mak: źródło wapnia i zdrowych tłuszczów.
Miód: Naturalny słodzik, który dostarcza przeciwutleniaczy i zmniejsza zapotrzebowanie na rafinowany cukier.
Informacje dietetyczne:
Wegetariańskie: To ciasto jest odpowiednie dla wegetarian.
Opcja bezmleczna: Jeśli unikasz nabiału, użyj kefiru lub jogurtu bezmlecznego.
Bez dodatku cukru: Naturalna słodycz miodu, jabłek i marchwi oznacza, że nie jest potrzebny rafinowany cukier. Informacje odżywcze (na porcję):
