Przygotuj blacha do pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Nasmaruj patelnię 1 łyżeczką stałego oleju.
Wymieszaj mokre składniki:
W dużej misce ubij mikserem 4 jajka i 1,5 szklanki granulowanego cukru, aż masa będzie biała i puszysta.
Do mieszanki dodaj 1 szklankę mleka i 1 szklankę oleju. Ubijaj ponownie przez około 10 sekund.
Wymieszaj suche składniki:
Przesiej razem 2,5 szklanki mąki, 2 opakowania proszku do pieczenia i 1 opakowanie wanilii.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, ubijaj mikserem na najniższych obrotach, aż do połączenia.
Dodaj marchewkę, orzechy włoskie i cynamon:
Dodaj 2 szklanki startej marchwi, 1 szklankę posiekanych orzechów włoskich i 1 łyżeczkę cynamonu. Mieszaj aż do równomiernego rozprowadzenia.
Pieczenie ciasta:
Wlać ciasto do przygotowanej formy.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (356°F) przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Ostudzić i podawać:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na metalowej kratce.
Gdy ciasto całkowicie wystygnie, posyp je cukrem pudrem dla wykończenia.
Ciesz się posiłkiem! Pokrój i podawaj pyszne ciasto marchewkowo-orzechowe. Idealnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy.
Porady dotyczące serwowania
Podawaj z filiżanką herbaty lub kawy jako idealną popołudniową przekąskę.
Dodaj odrobinę lukru z serka śmietankowego, aby uzyskać dodatkowy akcent.
Podawać z dodatkiem świeżych owoców, aby uzyskać zrównoważony deser.
Wskazówki kulinarne
Drobno zetrzyj marchewki: Aby uzyskać gładszą konsystencję, drobno zetrzyj marchewki.
Podpiecz orzechy: Lekko podpraż orzechy przed dodaniem ich do ciasta, aby uzyskać dodatkowy smak.
Sprawdź, czy ciasto jest gotowe: za pomocą wykałaczki sprawdź, czy ciasto jest gotowe; powinno wyjść czyste.
Wartości odżywcze
bogate w marchewkę: Marchew jest bogata w witaminy A i C, które promują zdrowie oczu i odporność.
Orzechy na białko: Orzechy są źródłem białka i zdrowych tłuszczów.
Przyprawy dla smaku: Cynamon dodaje smaku bez dodatkowych kalorii.
Informacje dietetyczne
Zawiera orzechy: Ten przepis zawiera orzechy. Zawiera nabiał i jaja: nie nadaje się do stosowania w diecie bezmlecznej lub bez jaj.
Informacje o wartości odżywczej (na porcję, w oparciu o 12 porcji)
