Ciasto francuskie nadziewane szpinakiem 🥰🥰

 **Przygotowanie:**

1. **Przygotowanie nadzienia:**

– Na patelni rozgrzej trochę oliwy i dodaj posiekany czosnek. Smaż, aż będzie pachnący.

– Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Odstaw do ostygnięcia.

– Wyciśnij nadmiar wody ze szpinaku i drobno posiekaj.

– W misce wymieszaj szpinak z ricottą, startym parmezanem i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

2. **Przygotowanie ciasta francuskiego:**

– Rozgrzej piekarnik do 200°C.

– Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni i pokrój na kwadraty o wielkości około 10×10 cm.

3. **Nadziewanie i składanie:**

– Na każdy kwadrat ciasta połóż łyżkę nadzienia.

– Złóż ciasto na pół, aby powstały prostokąty, i dobrze dociśnij brzegi widelcem.

– Umieść nadziewane ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. **Smarowanie i pieczenie:**

– Posmaruj wierzch każdego prostokąta roztrzepanym jajkiem.

– Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż sfogliatine będą złocisto-brązowe i chrupiące.

5. **Serwowanie:**

– Pozwól sfogliatine ostygnąć przez kilka minut i podawaj ciepłe.

Smacznego!