Ciasto dyniowe

Przygotuj dynię – Obierz dynię i pokrój ją w cienkie plasterki, tak aby łatwo układały się warstwowo w naczyniu żaroodpornym. 

Układanie warstw – W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym zacznij układać warstwy: najpierw warstwa dyni, następnie kilka plasterków szynki parmeńskiej, trochę pokruszonej fety. Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki. 

Przygotowanie sosu – W małej misce wymieszaj śmietankę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Ostrożnie zalej dynię i ser śmietanką, tak aby płyn dotarł do każdego zakamarka. 

Dodaj parmezan – Na wierzch posyp startym parmezanem, który doda zapiekance piękną, złocistą i chrupiącą skórkę. 

Pieczenie – Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz w 180°C przez około 30-40 minut, aż dynia będzie miękka, a wierzch zapiekanki złocisty i chrupiący. 

Dekoracja – Po upieczeniu wyjmij flan z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki dla koloru i aromatu. 

 TIP: Ten dyniowy flan świetnie sprawdza się jako danie główne lub przystawka. Możesz go podać z lekką sałatką lub pieczywem. Idealny na jesienne wieczory! 

Smacznego!