Składniki
Do ubicia:
100 g cukru
4 białka
1 szczypta soli
4 żółtka
80 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g wody
130 g mąki
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
2 jajka
60 g cukru
100 g skondensowanego mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżki mąki
250 ml mleka
250g masła
100ml zimnego mleka + 1 łyżeczka cukru pudru
Sposób użycia
1. Ciasto: białka ubić z cukrem i solą na sztywną pianę. Następnie wymieszać żółtka, cukier, ekstrakt waniliowy i wodę.
Połącz oba związki. Następnie wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wszystko przesiej i dodaj do ciasta. Powstałą masę przelej do formy i piecz w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut.
2. Śmietanka: w rondelku wymieszaj jajka, cukier, mleko skondensowane, wanilię, mąkę i mleko. Pozwól mu zgęstnieć, a następnie dodaj masło.
