CIASTO CYTRYNOWE

Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij masło z cukrem, aż masa będzie lekko puszysta. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. 

Dodaj cytrynę: Do masy dodaj otartą skórkę i sok z cytryny, aby ciasto nabrało świeżego, cytrynowego aromatu. 

Dodaj suche składniki: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do masy, mieszając delikatnie. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj mleko, aby uzyskać odpowiednią konsystencję – powinno być gładkie i jednolite. 

Przygotowanie formy: Przełóż ciasto do formy keksowej (ok. 22 cm), wcześniej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Wygładź wierzch ciasta. 

Pieczenie: Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. 

Przygotowanie lukru: W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką, lejącą konsystencję. Jeśli chcesz, aby lukier był bardziej gęsty, dodaj więcej cukru pudru. 

Polewanie ciasta: Po wyjęciu ciasta z piekarnika i lekkim ostudzeniu, polej wierzch ciasta lukrem cytrynowym, pozwalając mu delikatnie spływać po bokach dla dekoracyjnego efektu. 

Podanie: Pokrój ciasto na plasterki i podawaj jako pyszny, orzeźwiający deser. Idealnie smakuje z filiżanką herbaty lub kawy! 

 TIP: Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej cytrynowe, dodaj odrobinę cytrynowego ekstraktu do masy lub udekoruj plasterkami cytryny. Smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy cytrynowy aromat głębiej przeniknie ciasto! 

Smacznego!