Składniki:
100 g płatków owsianych
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
30 g płatków kokosowych
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki oleju kokosowego
40 g posiekanych orzeszków ziemnych
50 g jabłka , drobno posiekane (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotuj suche składniki:
W dużej misce misce, wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia i płatki kokosowe. Dobrze wymieszaj.
Dodaj mokre składniki:
Do suchej mieszanki dodaj syrop klonowy i olej kokosowy. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Dodaj orzeszki ziemne i opcjonalnie jabłko:
Dodaj posiekane orzeszki ziemne. Jeśli ich używasz, dodaj drobno posiekane jabłko i dobrze wymieszaj. Uformuj ciasteczka:
Weź małe porcje mieszanki i uformuj ciasteczka o średnicy około 8 cm. Dociśnij je dobrze, aby podczas gotowania pozostały razem.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 12 minut lub do momentu, aż krawędzie będą złociste.
Ochłodzenie ciasteczek:
Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły. Dzięki temu będą stwardniałe i chrupiące na zewnątrz.
Wskazówki dotyczące serwowania:
