Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
W drugiej misce wymieszaj ricottę z cukrem, miękkim masłem, jajkiem, wanilią i startą skórką z cytryny, aż uzyskasz kremową i gładką mieszankę.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki ricotty, mieszając, aż uzyskasz miękkie, ale wykonalne ciasto.
Formowanie ciastek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Za pomocą łyżki nabieraj niewielkie ilości ciasta i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na blasze do pieczenia, zostawiając niewielką przestrzeń między każdym ciastkiem.
Gotowanie:
Piecz ciasteczka z ricottą w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut lub do momentu, aż na powierzchni będą lekko złociste.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na metalowej kratce.
Dekoracja (opcjonalnie):
Gdy ciastka całkowicie ostygną, możesz posypać je cukrem pudrem, aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy.
Ciastka z ricottą to miękkie i pyszne ciastka, które rozpływają się w ustach. Idealne na każdą porę dnia, te ciasteczka podbiją każdego swoją delikatnością i niepowtarzalnym smakiem. Wypróbuj je i daj się zachwycić ich dobrocią. Ciesz się posiłkiem! ❤️
Czy masz jakieś inne przepisy na ciasteczka lub desery, które chciałbyś wypróbować?
