Chrupiące paluszki z cukinii: niesamowita przystawka, której warto spróbować!
Składniki:
– 2 średnie cukinie
– 1/2 szklanki mąki
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 1/4 szklanki startego sera (np. parmezanu lub pecorino)
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
– 2 jajka
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Cukinię pokroić w cienkie słupki, podobnie jak klasyczne frytki.
3. W misce wymieszaj mąkę, bułkę tartą, tarty ser, słodką paprykę, czosnek w proszku, sól i czarny pieprz. To będzie mieszanka panierowana.
4. W innej misce lekko ubij jajka.
5. Weź laskę cukinii i zanurz ją w ubitych jajkach, upewniając się, że jest nią całkowicie pokryta. Następnie włóż go do masy panierowanej, delikatnie dociskając, aby bułka tarta dobrze przylegała.
6. Ułóż paluszki cukinii na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pamiętając o pozostawieniu między nimi odstępów, aby równomiernie się upiekły.
Więcej na następnej stronie
