Panierka
- 250 g płatków kukurydzianych
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
Pierzynka
- 150 g żółtego sera
- 4 ogórki korniszony
- 2 łyżki majonezu
Przygotowanie
1. Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Każdy kawałek rozbijamy delikatnie tłuczkiem do mięsa.
2. Przyprawiamy przyprawami z obu stron.
3. Każdy kotlet panierujemy kolejno w mące, jajku i rozgniecionych płatkach kukurydzianych.
4. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
5. Ser oraz ogórki ścieramy na tarce. Przekładamy do miski, dodajemy majonez i mieszamy.
6. Usmażone kotlety przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdy kawałek mięsa nakładamy porcję farszu.
7. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekamy przez ok. 15 minut.
