Ugotuj tortellini: W dużym garnku z osoloną wrzącą wodą ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Podsmaż warzywa: Na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu dodaj oliwę z oliwek. Gdy się rozgrzeje, dodaj pokrojoną cebulę i paprykę. Podsmażaj przez około 5 minut, aż zmiękną. Dodaj posiekany czosnek i gotuj przez dodatkową 1 minutę, aż będzie pachnący. Przygotowanie steka: Przesuń warzywa na jedną stronę patelni i dodaj pokrojony stek na drugą stronę. Dopraw solą i pieprzem. Smaż stek przez około 4-5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż się zrumieni i będzie ugotowany.
Przygotowanie sosu: Wlej bulion wołowy i doprowadź do wrzenia. Dodaj śmietanę kremówkę, a następnie dodaj starty ser provolone. Mieszaj nieprzerwanie, aż ser się rozpuści, a sos stanie się kremowy.
Wymieszaj: Dodaj ugotowane tortellini do patelni i delikatnie wymieszaj, aby pokryć tortellini sosem serowym. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystko się podgrzeje.
Podawanie: Zdejmij z ognia i udekoruj świeżą pietruszką. Podawaj na ciepło i delektuj się!
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 30 minut
Porcje: 4
