Krok: 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C lub gr. 6.
Krok: 2
Obierz i drobno pokrój cebulę.
Krok: 3
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu na dużym ogniu.
Krok: 4
Gdy oliwa z oliwek się rozgrzeje, włóż pokrojone cebule na patelnię i smaż je przez 3 minuty lub do momentu, aż będą półprzezroczyste.
Krok: 5
Następnie dodaj mieloną wołowinę i kontynuuj gotowanie przez około 10 minut, dobrze mieszając.
Krok: 6
Sól i pieprz według własnego gustu.
Krok: 7
Gdy mięso mielone będzie już ugotowane, dodaj na patelnię coulis i koncentrat pomidorowy, a także paprykę w proszku, zmniejsz ogień do małego i smaż jeszcze kilka minut, często mieszając.
Krok: 8
Następnie zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
Krok: 9
Zagotuj dużą ilość wody w drugim rondlu na dużym ogniu.
Krok: 10
Po ugotowaniu zanurz cannelloni we wrzącej wodzie i gotuj przez 1 do 2 minut lub do momentu, aż będą al dente.
Krok: 11
Po ugotowaniu cannelloni odcedź na durszlaku i odłóż na bok.
Krok: 12
Nasmaruj masłem naczynie do pieczenia. Odsączone cannelloni nafaszeruj masą mięsną za pomocą małej łyżki i ułóż je obok siebie na dnie naczynia.
Krok: 13
Polej sosem pomidorowym cannelloni w naczyniu, następnie posyp startym serem Gruyere.
Krok: 14
Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 minut lub do momentu, aż tarty gruyere na powierzchni będzie złotobrązowy.
Krok: 15
Podawaj gorące sycylijskie cannelloni na talerzach. Ciesz się tym daniem z makaronem bez zwłoki w towarzystwie sezonowanej zielonej sałaty.
Porady:
Zmień się w prawdziwą włoską „mamę”. Przygotuj wcześniej domowy sos pomidorowy.
Wykonaj powyższy przepis i podczas serwowania dodaj kilka listków świeżej bazylii.
Kuchnia włoska nie ma już dla Ciebie tajemnic!
