Bułka z jabłkiem

Przygotowanie warstwy jabłkowej:

Obierz i pokrój jabłka w cienkie plasterki, a następnie skrop je sokiem z cytryny, aby zachowały kolor. Ułóż plasterki jabłek na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Przygotowanie ciasta biszkoptowego:

Rozdziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając. 

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy jajecznej, aby zachować puszystość biszkoptu. 

Wylej ciasto na jabłka, równomiernie rozprowadzając, aby pokryło całą powierzchnię. 

Pieczenie:

Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20-25 minut, aż biszkopt nabierze złotego koloru. 

Przygotowanie kremu waniliowego:

Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka i cukru. Ostudź go, a następnie zmiksuj z miękkim masłem, aż powstanie gładki, kremowy budyń. 

Rolowanie ciasta:

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i delikatnie przełóż na czystą ściereczkę, jabłkami do góry. Pozostaw do lekkiego przestygnięcia.

Rozsmaruj krem waniliowy na wierzchu ciasta, a następnie delikatnie zroluj, zaczynając od krótszego boku, pomagając sobie ściereczką, aby uzyskać równą roladę. 

Wykończenie:

Posyp roladę cukrem pudrem dla efektu wizualnego i słodkiego wykończenia. 

Podanie:

Kroimy roladę na plasterki i podajemy na deser! Idealna na spotkania z rodziną lub przyjaciółmi. Pasuje doskonale do kawy lub herbaty. 

 TIP: Rolada smakuje jeszcze lepiej, gdy schłodzi się przez godzinę w lodówce przed podaniem. Dzięki temu krem staje się bardziej zwarty, a smaki się przegryzają! 

Smacznego!