Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Oddziel białka od żółtek z 4 jaj. Żółtka ubijamy z cukrem, aż masa zbieleje. (Możesz dodać 80 lub 100 g cukru zamiast 125 g jeśli lubisz mniej słodkie przetwory.)
Do powstałej masy dodać całe jajko, dobrze wymieszać, następnie dodać roztopione masło i przesianą mąkę/paczuszkę drożdży.
Ciasto rozdzielić do dwóch pojemników: Do jednego dodać cukier waniliowy. Do drugiej dodać roztopioną czekoladę w bemarze.
Ubić białka, a następnie dodać je po równo do 2 preparatów. Należy to zrobić delikatnie, nie niszcząc białek, aby preparat zachował pienistą konsystencję.
Formę do ciasta wysmaruj masłem. Kolejno wylewać warstwę ciasta białego, warstwę ciasta czekoladowego, warstwę ciasta białego, warstwę ciasta czekoladowego itp. (Nie ma znaczenia, czy warstwy nie są idealne i czy 2 preparaty się zmieszają).
Aby zakończyć:
Piec około 35 minut (mniej więcej w zależności od piekarnika i wielkości użytej formy!). Aby sprawdzić gotowość, włóż czubek noża i wyjmij ciasto, gdy tylko wyjdzie czyste (należy uważnie monitorować proces gotowania, aby ciasto nie wyschło). Pozwól ostygnąć, ciesz się!
