Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
Nasmaruj arkusz papieru do pieczenia odrobiną oleju roślinnego i połóż go na blasze do pieczenia.
plateau. Na natłuszczonym papierze pergaminowym układamy podsmażone plastry bakłażana.
Na każdym plasterku rozsmaruj mieszaninę sera i pomidorów.
Lekko roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch. Posyp bułką tartą i ziarnami sezamu, jeśli używasz.
Pieczenie:
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10 minut lub do momentu, aż nadzienie lekko się zarumieni i podgrzeje.
Ciesz się pysznym pieczonym bakłażanem!
