Bakłażan, który doprowadza wszystkich do szaleństwa! Najlepsze przepisy z bakłażanem! Bez smażenia
** Instrukcje:**
1. ** Przygotowanie bakłażanów:**
– Rozgrzej piekarnik do 200°C .
– Przekrój bakłażany wzdłuż na pół i wydrąż środek, tworząc małe “łódeczki” .
– Ułóż bakłażany na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrop je oliwą z oliwek .
– Piecz przez około 15 minut, aż będą miękkie.
2. ** Przygotowanie nadzienia:**
– Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, paprykę oraz pomidora, aż będą miękkie .
– Wymieszaj podsmażone warzywa z wydrążonym miąższem bakłażana, dopraw solą i pieprzem .
3. ** Nadziewanie bakłażanów:**
– Wyjmij bakłażany z piekarnika i napełnij je mieszanką warzyw .
– Delikatnie wbij jajko do każdej bakłażanowej łódeczki .
– Posyp tartym serem i wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 10-15 minut, aż jajka się zetną, a ser się roztopi .
4. ** Podawanie:**
– Ozdób świeżą pietruszką lub bazylią .
– Podawaj na gorąco jako danie główne lub dodatek