Bakłażan i zapiekane ziemniaki: przepis na pyszny dodatek na lato 🥰🥰

 **Instrukcje:**

1. **Przygotowanie**: Rozgrzej piekarnik do 200°C . Lekko natłuść naczynie żaroodporne oliwą z oliwek .

2. **Przygotowanie Bakłażanów**: Umyj bakłażany i pokrój je w cienkie plastry. Posól plastry i odstaw na 20 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Opłucz i osusz ręcznikiem papierowym .

3. **Przygotowanie Ziemniaków**: Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plastry .

4. **Układanie Warstw**:

– Na dno naczynia żaroodpornego ułóż warstwę plastrów ziemniaków.

– Następnie ułóż warstwę plastrów bakłażana.

– Przykryj warstwą szynki .

– Posyp częścią tartego sera .

– Powtarzaj warstwy, aż do wykorzystania wszystkich składników, kończąc warstwą ziemniaków i serem .

5. **Przygotowanie Śmietany**: W misce wymieszaj śmietanę kremówkę z drobno posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem .

6. **Zalewanie**: Równomiernie wylej mieszankę śmietany na wierzch zapiekanki .

7. **Pieczenie**: Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Usuń folię i piecz kolejne 15-20 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący .

8. **Podawanie**: Wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na chwilę do przestygnięcia przed krojeniem. Opcjonalnie posyp płatkami chili dla pikantnego akcentu .

 **Smacznego!**