Zde je recept na přípravu lahodných baci panteschi, typických sladkých koblih z Pantellerie:
**Ingredience:**
– 500 g hladké mouky
– 200 ml teplé vody
– 100 g cukru
– 50 g rozpuštěného másla
– 1 sáček suchého pivního kvasnicového prášku (asi 7 g)
– Strouhaná kůra z 1 citronu
– Strouhaná kůra z 1 pomeranče
– Rostlinný olej na smažení
– Cukr moučka na posypání
