Babiččiny oříškové croissanty, neuvěřitelně chutné

Příprava:

1. Mouku, máslo a smetanový sýr jednoduše vložte do mísy a poté pomocí hnětacího háku na ručním mixéru vypracujte hladké těsto. Poté ho zabalte do potravinářské fólie a vložte na přibližně 13 až 15 minut do mrazničky.

2 Nyní těsto rozdělte na 4 části a smíchejte hnědý a bílý cukr s mletými lískovými oříšky,

3. Na pracovní plochu nasypte 1/4. Z 1 kusu těsta vyválejte kulatý plát (asi 26 cm).

4 Poté těsto rozdělte na 16 dílů pomocí děliče dortů. (Můžete také použít nůž).

5 Nyní stejným způsobem vypracujte zbývající těsto. Poté je srolujte do rohlíčků, přičemž začněte na širší straně a srolujte až do špičky.

Poté položte croissanty směrem nahoru na 2 plechy vyložené pečicím papírem. Pečte croissanty jeden po druhém v předehřáté troubě (elektrická trouba: 185 stupňů/konvektomat 155 stupňů) (plyn: stupeň 2) přibližně 12 až 15 minut.