- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj 500 ml wody i 1 łyżeczkę soli. Stopniowo dodawać 900 g mąki, ciągle mieszając, aż powstanie ciasto. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, następnie odstaw je do wyrośnięcia.
- Przygotowanie nadzienia: Na patelni rozpuść 200 g masła na średnim ogniu. Smaż 3 drobno posiekane cebule, aż staną się półprzezroczyste. Dodać 400 g mięsa mielonego i smażyć do zrumienienia. Doprawić solą, przyprawami, dodać drobno posiekaną paprykę Balcarce i posiekanego pomidora. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.
- Złożenie naczynia: Rozgrzej piekarnik do 240 stopni Celsjusza. Rozwałkuj ciasto tak, aby pasowało do formy o średnicy 27 cm, upewniając się, że spód i boki są równomiernie pokryte. Na cieście równomiernie rozsmaruj mieszankę mięsno-warzywną.
- Gotowanie: Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż skórka będzie złocista, a nadzienie będzie ugotowane.
- Porcja: Przed podaniem naczynie należy lekko ostudzić. To danie najlepiej smakuje na ciepło, prosto z piekarnika.
Ciesz się tym szybkim i pysznym obiadem, który jest naszym ulubionym obiadem, prowadzonym przez szefa kuchni z eleganckiej restauracji!
