Składniki:
Na ciasto:
1 szklanka letniej wody (200 ml)
1 szklanka gorącego mleka (200 ml)
1 łyżeczka oleju (100 ml)
2 białka
1 torebka drożdży instant (10 g)
2 łyżki cukru (40 g ) gramów)
6 szklanek mąki (740 gramów)
1 łyżeczka soli (8 gramów)
Do nadzienia:
125 gramów roztopionego masła
150 gramów białego sera
Do posmarowania wierzchu:
2 żółtka jaj
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj letnią wodę, letnie mleko, olej, białka jaj, drożdże instant, cukier, mąkę i sól. Mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Ugniatanie i wyrastanie:
Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 5 do 7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Ciasto włożyć do natłuszczonej miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Przycinanie i kształtowanie:
Gdy ciasto wyrośnie, ugniatamy je i dzielimy na mniejsze części.
Każdą porcję spłaszcz na okrąg, a następnie posmaruj roztopionym masłem i serkiem wiejskim.
Z każdego koła zwiń kiełbaskę i uformuj ją w pierścień, dobrze sklejając końce.
Gotowanie:
