Smażony bakłażan

SKŁADNIKI
2 bakłażany
80 g (1/2 szklanki) mąki
10 g (1 1/2 łyżki) skrobi kukurydzianej
4 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
6 g (1 łyżeczka) soli
150 ml (3/4 szklanki) wody
bułka tarta panko
Smażyć olej