Torta al cioccolato tedesca fatta in casa
Ingredienti:
2 tazze di zucchero semolato
1-3/4 tazze di farina per tutti gli usi
3/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato
1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
2 uova grandi
1 tazza di latticello
1/2 tazza di olio (olio vegetale o di canola)
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 tazza di acqua bollente
Per glassare cocco e noci pecan
1/2 tazza di zucchero di canna chiaro
1/2 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di burro
3 tuorli d’uovo grandi
3/4 tazza di latte evaporato
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 tazza di noci pecan tritate
1 tazza di cocco zuccherato grattugiato
Per la glassa al cioccolato
1/2 tazza di burro
2/3 tazza di cacao in polvere non zuccherato
3 tazze di zucchero a velo
1/3 di tazza di latte evaporato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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