**Pan Tramvai: recept na typický sladký chléb z Brianzy**
**Ingredience:**
– 500 g mouky typu 00
– 200 g cukru
– 100 g měkkého másla
– 25 g čerstvého pekařského droždí
– 200 ml vlažného mléka
– 2 vejce
– Špetka soli
– Nastrouhaná kůra z 1 citronu
– 100 g rozinek
– 50 g piniových oříšků
– 50 g směsi kandovaného ovoce (pomeranč, citron)
– 1 žloutek na potření
– Moučkový cukr na ozdobu
