### Focaccia s bramborami a rozmarýnem: Jednoduchý a lahodný recept
**Úvod:**
Focaccia s bramborami a rozmarýnem je chutnou a aromatickou variantou tradiční janovské focaccie. Přidání brambor zajišťuje její vláčnost a šťavnatost, zatímco rozmarýn dodává výraznou aromatickou chuť, která ji odlišuje. Tento typ focaccie je ideální jako předkrm, příloha nebo prostě jako pochoutka k aperitivu, a svou zlatavou kůrkou a měkkým středem si získá každého.
**Ingredience:**
– 500 g hladké mouky typu 00
– 300 ml vlažné vody
– 20 g čerstvého pekařského droždí
– 2 čajové lžičky soli
– 60 ml extra panenského olivového oleje, plus extra na potření
– 2 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na tenké plátky
– 2 snítky čerstvého rozmarýnu
– Hrubá sůl, dle chuti
– Čerstvě mletý černý pepř, dle chuti
