




– 2 łyżki oliwy z oliwek 

– 1 cebula, drobno posiekana 

– 2 ząbki czosnku, posiekane 

– 1 czerwona papryka, pokrojona w paski 

– 1 żółta papryka, pokrojona w paski 

– 200 g chorizo, pokrojone w plastry 

– 300 g ryżu do paelli 

– 1 puszka krojonych pomidorów (400 g) 

– 1 litr bulionu rybnego 

– 1 łyżeczka wędzonej papryki 

– 1/2 łyżeczki nitek szafranu (namoczonych w ciepłej wodzie) 

– 200 g krewetek, obranych i oczyszczonych 

– 200 g małży, oczyszczonych 

– 200 g pierścieni kalmarów 

– 1 cytryna, pokrojona w kliny 

– Świeża natka pietruszki, posiekana 

– Sól i pieprz do smaku
