Millefoglie di patate, neboli vrstvený bramborový koláč, je jednoduchý a chutný pokrm, ideální jako bohatá příloha nebo jako lehké hlavní jídlo. Skládá se z alternativních vrstev tenkých plátků brambor obohacených sýrem, bylinkami a kořením, vše pečené do zlatova a křupava. Tento recept nabízí elegantní a lahodný způsob, jak podávat brambory, proměněné z jednoduché přílohy v hlavní hvězdu stolu.
### Ingredience:
– 1 kg brambor
– 200 g strouhaného sýra (parmazán, pecorino nebo mozzarella)
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 100 ml smetany na vaření
– 100 g másla
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř
– Muškátový oříšek podle chuti
– Čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián), nasekané
