Zde je recept na lahodné brambory alla pizzaiola s provolone:
**Ingredience:**
– 4 středně velké brambory
– 200 g uzeného provolone
– 400 g oloupaných rajčat
– 2 stroužky česneku, jemně nasekané
– 1 cibule, jemně nasekaná
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce sušeného oregana
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé lístky bazalky na ozdobu
**Postup:**
1. **Příprava brambor:**
– Brambory důkladně omyjte pod tekoucí vodou a oloupejte je.
– Brambory nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně půl centimetru.
2. **Příprava rajčatové omáčky:**
– Na pánvi si rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním ohni.
– Přidejte jemně nasekanou cibuli a česnek a osmahněte je, dokud nezezlátnou.
– Přidejte oloupaná rajčata a rozmačkejte je vidličkou.
– Přidejte sušený oregano, sůl a pepř podle chuti. Nechte omáčku vařit na středním ohni asi 15-20 minut, občas promíchávejte, dokud se trochu nezahuští.
